Un viaggio straordinario nel mondo del caffè
Cafezal in portoghese significa 'piantagione di caffè', un richiamo al Brasile, il più grande produttore di caffè al mondo.
Vi invitiamo a unirvi a noi mentre percorriamo questo mondo di sapori,sostenibilità e artigianato, tazza dopo tazza, scoprendo la bellezza del caffè.
The Founder
La Cafezal prende vita dalla passione per il caffè di alta qualità del suo fondatore e CEO, Carlos Bitencourt.
Ingegnere di origine brasiliana, dopo un periodo di residenza nel Regno Unito e in Germania, dove ha esercitato la professione di consulente manageriale, ha deciso di stabilirsi a Milano per dedicarsi appieno alla sua passione.
Dal 2012 inizia il suo percorso nel mondo del caffè e nel 2013 fa le prime visite a delle piantagioni in Brasile.
Gli Inizi
Abbiamo iniziato a torrefare il caffè nel 2017, quando abbiamo riempito il nostro primo sacchetto!
Nel 2018, il nostro viaggio ha compiuto il suo primo grande passo con l'apertura del nostro negozio principale in Via Solferino 27, nel cuore del vivace quartiere di Brera, diventando così la prima torrefazione di coffee specialty a Milano.
Questo segnò l'inizio del nostro sogno di offrire alla comunità un caffè eccezionale e un servizio senza eguali, il tutto all'interno di uno spazio attentamente progettato che armonizza estetica e funzionalità.
Apertura del Cafezal Coffee Hub
Nel 2022, siamo arrivati al momento cruciale che ha visto la nascita del nostro secondo locale: il Coffee Hub, uno spazio di 450 metri quadrati situato nel cuore di Milano, in Viale Premuda 14.
È una destinazione unica in Europa che comprende una caffetteria, una torrefazione, una cucina, un'academy, un laboratorio, una zona di coworking e un members club. Il Coffee Hub è più di un semplice locale; è un tempio dedicato a tutti gli amanti del caffè.
Terza Sede
Nel 2023, con orgoglio abbiamo svelato la nostra terza sede, una boutique storica che conserva amorevolmente l'estetica degli anni '10, integrando perfettamente il DNA contemporaneo di Cafezal.
Questo aggiornamento incarna splendidamente il nostro percorso: una fusione di tradizione e innovazione che ci ha portato al punto in cui siamo oggi. Mentre guardiamo avanti, la nostra visione continua ad espandersi, portandoci in nuovi luoghi, offrendo una gamma più ampia di prodotti e rafforzando i legami con la comunità e l'industria.
Il Futuro di Cafezal
Guardando al futuro, siamo impegnati a costruire sulle basi che abbiamo gettato nel 2018. Il nostro obiettivo è lavorare instancabilmente per servire i canali di distribuzione HoReCa del caffè di alta qualità, in collaborazione con aziende che condividano i nostri valori e abbiano una prospettiva più sostenibile. In questo modo, miriamo a diventare un punto di riferimento nel settore delle caffetterie moderne e nell'esperienza del coffee business.
